Ha lenne főzdém, ennél a névnél nem találnék jobbat! Olyan kemény az üveg arculata, hogy beleáll a szálka az ujjamba. Nem kellett sörnyitó, annyira határozott elvárásaim lettek, azzal nyitottam ki a palackot. Szín - illat - íz triász első két eleménél kiakadtak a mutatók. Fekete (bár semmi hab..), karamellizált illat, ánizsos véggel. 5-ös értékelés bekészít, bajnoki címre esélyes nedű terpeszkedik a pohárban.
Sajnos ha Pamelára számítunk, jöhet a fullos Dóri a nyolcbéből, sírás lesz a vége. Belekorty, trófeának sírás-ás. (Bocs.) Selymes, könnyed, éppen csak szénsavas - üres, légies belépő, hogy aztán kesernyébe forduljon. Gyógynövényt találok a cseppek között, valami halvány pörkölést is, de inkább a keserűség ágaskodik. Eddigi stout élmények édesebbnek rémlenek - egyre kortyolom, egyre jobb.
Végül is tetszik, csak valahogy a megjelenés – íz nincs összhangban; testesebbre számítottam.
Főzde: Brokreacja [lengyel]
Stílus: STOUT
Alkoholtartalom: 6,7 %
Egészséggel fogyasztva: 2016
Ratebeer 93
Éjfekete szín – a legszebb sörök egyike. Minimális hab, „apróbubis” folyadékoszlop: szénsav ligth. Legelső íz, ami markánsan kiugrik az erősen pörkölt kávé aromája.
Folyékony sötétség barna koronával, amiből agresszív-szögű pohárba juttatás mellett sem képződik sok. Igazi fűszeres porter illatanyagok szabadulnak fel a kitöltött nedűből, ízbelépője pedig határozott pörkölt kávés; ebből maxpont közeli értékelés lesz!
Feketeség hamar tűnő habbal. Illatában van valami kevésbé szofisztikált, artikulálatlan zönge – de csak leheletnyi és kellemes összhatású. Az íze nem olyan markáns, könnyen megfogható: a keserűségnek csak az emlékét hordozza. A korty eleje halványan édes, vége egy cseppet keserű, száraz, de csak udvariasan. Hiányzik a test, a tartalom – könnyed, kortyolgatós sör, kicsit vizes. Könnyedsége ellenére hamar fejbe száll. Van egy alap „sötét” íze, fűszer nélkül. Finom, de nem túl jellegzetes, picit kávés az illata. Az édes vonalat erősíti ez a sör, van benne pár kezdemény, de minden csak módjával.
Sűrű habos, narancssárga – átmeneti szín, szépen néz ki a pohárban. Illatáról a belgák jutnak eszembe, illetve van benne valami a búzasörre emlékeztető. (Kicsit vasas ízű, lehet csak a palackozás miatt.) Íze igazolja az orr megérzéseit: belgásan vajas, illetve valami erős, orvosságos fűszerezése van - koriander. A szénsavtól szúrós – apró bubik böködnek. Fanyar, korty vége száraz. Lassan, sokáig iszogatható, a végére elkábít.
Kevés hab, mélybordó szín: meggy- vagy ribizlilére emlékeztet. Kívánatos. Illatában is hozza ezeket a „vér gyümölcsöket”, plusz mintha a szénsavat is ki lehetne szagolni belőle! Ivás közben jó belenézni a pohárba, kellemes nyugtató szín. Enyhe, picit gyümölcsös íz, végére eluralkodik a jellemző keserűség – de nem párosul a szokásos szárazsággal. Amit korábban ’test’-nek hívtam, most nincs: könnyed sör. Szűretlen, kis élesztők leülnek a pohár fenekére.
Erős élesztő illat fogad a palackba lépve, majd kellemes opálos – átlátszatlan világos szín. Szinte rögtön elillan a korty az ember szájában az erős szénsavasság miatt. Utóíze kicsit „üveges sörös”. Nem túl bonyolult íz, de üt rendesen.
Buzgó-habzó sör, illatában mézes, szép sötét színű. Egy közhely jut eszembe a kóstoláskor: keserű méz – de nehogy tovább énekeld! Gyógyfüves, fűszeres ízű, pici csípő zsibbasztás a korty végén. Tartalmas, „egész íz”.
Nagyon kellemes, kívánatos és izgalmas illat. Barnás-bordós szín, szép. Vajas-krémes illatát követi az íze, amiben kicsit a pörkölt aroma is megjelenik. Igazán enyhén fűszeres, gyógynövényes, az első kortyok utóíze erősen szénsavas és alkoholos. Vége felé, ahogy levegőzik, kisimul az íze, hihetetlen nagy harmóniával: a vaj, kávé, ánizs(?) és az alkohol tökkkéletes összhangban lesz. Ennél a sörnél éreztem először, mint jelent az, hogy teste van.
Tetszik a rézvörös színe, iskolapéldája a birsalmás árnyalatnak. Az illata és az íze is borzasztó komplex, ez a legsokoldalúbb, leggazdagabb sör eddigi pályafutásom során. Ritkán találom meg a sörmesterek által hunyorogva ízlelgetett varázsszavakat, a Rochefort 8 viszont azt hitte szakavatott kósolóval van dolga: megmutatta illatában a banánt, ízében a rumosdiót. És az erős alkoholos hatást. Nagy formátumú, komoly, nagyon gazdag kifinomult sör.
Hamisítatlan belga sör illat, nagy meglepetésemre világos nedű folyik ki a palack száján. Erősen szénsavas és jellegzetes olajos íz, mint a Chimay-nél. Komoly gyümölcsös vonalat fedeztem fel benne. Jóféle!
Zavaros, világos szín – aminél nem csak asszociáció, hanem itt valóságban is társul a búzasörösség. Illata és íze is erősen gabonás. Lendületes sör, nagyokat lehet húzni belőle, tartalmasak a kortyok. Telt-könnyed ital, határozott búza vonallal, enyhe virágos kísérettel.
Jellegzetes belga sör illat – hányszor leírtam ezt már, lassan abbahagyhatnám az álmélkodást e tény felett, különösen ha egy belga sört találok megbontani. Némi édesség vegyül az előbb aposztrofált nazális élménybe. Íze enyhén fanyar gyógynövényes, erősen édes. Finom, de túl élénkek az ízek; egy pohár elég volt belőle.
Elegáns sötét szín, lassan tűnő, óriás habkoronával. Egyszerűen fogalmazódott meg a bonyolult íze: "fűszeres porter". Nekem ezekhez hasonlít, de valami gyógynövényes, nyelvzsibbasztó kiegészítéssel. Finom. Érdekes módon annyira nem találom tolakodónak, mint 
Nagyon tetszik az opálos, kissé zavaros bordóba hajló színe. Az illata* viszont ordenáré. Még az is kicsúszott a számon, hogy disznóól szagú. Belekorty: első pillanatban finom, akár gyümölcsös is lehet, de utána valami elemi brutalitással betör a tompa, de erős keserű. Kemény sör.
Szép bordó nyitány nagy habbal. Hello belgás illat! Korty: rengeteg ízt kell letapogatnia a nyelv receptorainak – édes, gyümölcsös, végén nagyon apró gyógynövényes kesernye csíp meg. Utána van egyfajta maradó krémesség a szájban. Szúrós, szénsavas. 10%-os sör, az alkohol mégsem érződik ki belőle. Kerek egész – telt íz: egyben van, kitölti a kortyot. Íze mégis könnyed, finom de hatása nehéz. Lassú kortyolgatásra.
Óarany – narancssárgás szín, buzgó hamar töppedő habbal. Illatában, túl a „vajbelgán” valami nagyon karakteres, édes gyümölcsös világ uralkodik. Plusz még az a fűszer is, amit nem sikerült eddig megfejteni.
Hamisítatlan belga illat, összetett, gyümölcsös ízt hírnökölve. Nagyon szép mélybordó outfit, magas habbal.
A 
A világos sörök illatával nyit, karakteres, markáns és jót sejtető. Alap belga: a besorolás legjobb értelmében. Hiába alap, valami különlegeset iszik, aki kiengedi a palackból. Kicsit kesernyés, száraz hatás és íz. Itt kezdtem el ismerkedni és kihallani a komlót a sör hullámaiból.
Mélybordós szín, mint egy sötétebb rozé. Tömött, sokáig tartós hab, kevés ilyet láttam. Illata édeskés, ízében az alkohol elég erősen dominál – fejbevágós komoly sör. Van valami furcsa hátterű egyedi kesernyés íze.
Jó nagy dölyfös hab, lomhán pattog, hogy egy vékony réteg végig megmaradjon. Igazi rozsdabarna szín, erős, tipikus ’belga illat’ domináns gyümölcsösséggel. Idővel kibomlik az illatában az alkohol is.
Óarany szín – magas hab, pontosan olyan, amilyet rajzolni illik. Illatában és ízében is gyümölcsösnek érzem. Mézes, virágosnak mondják – megtalálom benne. Korty végén összeáll a keserűség, aztán megcsíp az alkohol egy pillanatra. Kellemesen egyben van.
Elsőként ízlelt belgáim egyike, új és izgalmas világot tárt fel a hamar kedvenccé váló porterek mellett.
Mélyborostyán szín, nagy kemény hab. Illata nagyon ismerős, igazi barna belga – végre! Selymes korty és a jó öreg „barna íz”, kedves régi ismerős! Alkoholkesernye jelentkezik a korty végén, de levegőztetve sem lesz olyan, mint a világos testvére. Dús szénsavas, de nem szúrós, gyógynövényes halvány fűszer illatban és ízben is. Belgákra jellemzően ez is finom vajas. Lényegesen jobb, mint a 
Opálos, narancsos szín, óriási lomha habbal. Illatáról legelőször egy finom fehér bor jut eszembe, de a fő vonal: vajas belga illat halvány fűszerrel. Végre más íz! Van benne valami, amitől farostlemezhez hasonló :) Sokbubis – nem szúr. Könnyen tűnő íz, nincs utóélet, nyomtalanul elmúlik a szájban, de az alkohol érezhetően dolgozik a háttérben. Eleinte finom, halvány gyümölcsösség megbújik benne, később levegőn egyre alkoholosabb – vége már-már ihatatlanul fanyar.
Meglepően hamar illanó hab, csak egy vékony film marad a sör tetején. (Illetve mi a sör, meddig tart, hol a teteje?) Pezsgős, sok buborékos nedű, erős fűszeres illattal. Már ebben is előjön őbelgasága – ismerős, jó illat. Gazdagon szénsavas, elsőre könnyednek tűnik – főleg a korábban kóstolt 
Óriás, lassú habkorona alatt opálos narancssárga serital. Illata erős, jellegzetes – felfedezem benne a lager, búza jegyeket és az alkoholt is. Jó bubis, szurkálnak a kortyok. Alapvetően édeskés, vége felé erősen dominál az alkohol íze. Levegőn egyre intenzívebb: édes, gyümölcsös. Pár korty után már túl sok belőle, fanyarmód édes. Megborzongat minden korty vége – lassan fogy.
Gyorsan tűnő hab, majd’ áttetsző arany szín. Erősen szénsavas, jelentős vajas-belga íz. Korty vége nyelvzsibbasztóan gyógyfüves. Illatában olajossága mutatkozik meg. Üt benne az alkohol: korty végén és fejben is. Nem rossz!
Korai tapasztalatlanságomban a London Porterhez hasonlítom – annál kevésbé erőteljes, enyhén karamellás; könnyed, finom sör.
Tömör narancsos színű, átlátszatlan ital gyors habbal. Illata jellegzetes búza, némi élesztővel, gyümölcsös (körte?) felhanggal. Íze: korty eleje üdítő, majd savanykás, szúrós – erősen szénsavas, a vége jól lemar – száraz, keserű. Összbenyomás így kettős, üdítően frissítőnek indul, végére odamar: erős, férfias. Keserű, mint az élet, de ha bírod, frissít. Nyárra való, nagy melegbe, igazi keményvonalas lélekemelő. Bezsongat, kellemes.
Opálos narancs szín, nagy buzgó habbal. Illatáról előzetes azonosítás nélkül: ez belga lesz, erős élesztős szaggal – inkább szag, mint illat. Plusz valami frissesség árad belőle. A korty eleje selymes – vizes, kicsit ízetlen, semmilyen, így jó nagyot húz belőle az ember. Szinte elillan, szétmállik nyomtalanul a szájban: száraz sör. Korty végére áll össze igazán, harmonikus, tartalmas nedű: halványan keserű, valami ismerős jegy a búza sörökből és egy kis vasas íz. Összességében friss, könnyed sör – nyárra való laza frissítő, ami mögött érezhető a komoly tartalom, férfiasan, fanyarul zár. Legjobb szó rá: kellemes.
Kitöltve egy az egyben szénsavas ananászlé, semmi hab. Illatában búzasörös jegyek keverednek trópusi gyümölcs illattal, a név segít kiérezni a mangót. Íze az állagához hasonló: sűrű, erősen mangós, banános. Ez a „maradó íz”, közben a búza és a sok bubi dolgozik. Próbál száraz lenni, de a mangó uralkodik, koktél jellegű. Vége inkább búzás, szárazabb, erőteljesen a banánra emlékeztet az az íz, amit otthagy a szájban. Gyümölcslének tetszene, sörnek nem.
Nincs meglepetés a pohárban, opálosan zavaros – aranyos szín, tökéletesen illik a stílusba. Viszont zavaróan nincs semmi habja. Illata is ismerős – amilyennek egy búzának lennie kell, valami plusszal: citrusos? Éreztem valamit, szokatlan egy palackból, de nagyon jó: a fű, mező illata! Bele kell inni; ami elsőnek feltűnt: a korty vége a szájpadláson enyhe vajas bevonatot hagy, illetve leheletnyit a keserűségbe hajlik. Nagy kortyokban iható, kevéssé szénsavas, kicsit vizes összhatás - nem egy extra sör. Kezdem érezni, milyen az élesztős íz. Például ez. Nem nyom meg, ártatlan itóka.
Mindenében búzasör: tipikus az illata, kinézete és az üledék az alján. Picit savanykás, amennyire kell, de van benne valami extra krémesség, amit ebben a stílusban még nem éreztem. Ettől nagyon jó – a legjobb búza, amit eddig ittam! Nincs benne az a fanyar szárazság, amivel másoknál találkoztam.
Karakteres illat, opálosan zavaros színezet. „Gazdag” tapasztalatommal ezt egy tipikus búzasörnek érzem, annak jellegzetes jegyeivel. Erőst' szénsavas.
Bombajó gyümölcsös illat! Szép, igazi vöröses szín. Fokozatosan tetszik meg az íze: első korty fakó és keserű, majd egyre könnyedebb – kicsit gyümölcsös. Laza sör. 
Karakteres pörkölt illat, erős. Gyönyörű mélybordó szín - eddigi legmutatósabb. 
Látványra tökéletes, pont ahogy szeretem: fekete mélysör szín tekintélyes habkoronával. Első jellemző, ami eszembe jut róla: fanyar porter. Nagyon egységesnek, kiegyensúlyozottnak érzem az ízét, arányos, eltalált kerek egész. Könnyedén gurul, kissé karamellás, végén pedig megcsókol a keserűség.
Igazi aranyszínű, gusztusos sör, jellegzetes finom illat, pompás íz. Mézes hatású, lágy és könnyű. Gyorsan csúszik, eddigi legjobb világos, amit ittam!
Pelyhes állú koromban egy nagyon impozáns kis üveges, jó nevű (South Park ugrott be) sört csentünk el Dani barátommal a hűtőből - fater féltve őrzött esti mulatságát. Most valamivel hivatalosabb úton szereztem be és bontottam fel nagy elvárásokkal.
Átlátszó ízű, nem olyan karakteres. Finom, de közepes - alap sötét(ebb) sör íz, de semmi extra, nem túl emlékezetes.
Gyönyörű borostyán szín - amilyennek lennie kell. Ízében és illatában is ugyanaz fogalmazódott meg: 
Illata a jól ismert karamellás, ez nagyon jó lesz! Van benne abból az édes illatból is, ami a kedvencem. Íze visszafogottabb a 
Karamellás íz keserű háttérrel. Finom! Testes, karakteres, egy fél lépéssel elmarad a 
Erőteljesen testes, karakteres sötét íz - domináló karamell utózöngével. Múltkor a Wunder-ben rágcsált pörkölt malátaszemek ízére emlékeztet. 