Maláta Monológok


Westmalle Trappist Dubbel

2018. január 30. - Fred Browski

Nagyon kellemes, kívánatos és izgalmas illat. Barnás-bordós szín, szép. Vajas-krémes illatát követi az íze, amiben kicsit a pörkölt aroma is megjelenik. Igazán enyhén fűszeres, gyógynövényes, az első kortyok utóíze erősen szénsavas és alkoholos. Vége felé, ahogy levegőzik, kisimul az íze, hihetetlen…

Tovább

Corsendonk Pater

Elegáns sötét szín, lassan tűnő, óriás habkoronával. Egyszerűen fogalmazódott meg a bonyolult íze: "fűszeres porter". Nekem ezekhez hasonlít, de valami gyógynövényes, nyelvzsibbasztó kiegészítéssel. Finom. Érdekes módon annyira nem találom tolakodónak, mint Rousse testvérét.     Főzde:…

Tovább

Chimay Red

Jó nagy dölyfös hab, lomhán pattog, hogy egy vékony réteg végig megmaradjon. Igazi rozsdabarna szín, erős, tipikus ’belga illat’ domináns gyümölcsösséggel. Idővel kibomlik az illatában az alkohol is.Nagyon markáns az első korty: valami masszív, tömény, szivacsos(?), kicsit száraz tartalmas íz.…

Tovább

Bornem Dubbel

Mélyborostyán szín, nagy kemény hab. Illata nagyon ismerős, igazi barna belga – végre! Selymes korty és a jó öreg „barna íz”, kedves régi ismerős! Alkoholkesernye jelentkezik a korty végén, de levegőztetve sem lesz olyan, mint a világos testvére. Dús szénsavas, de nem szúrós, gyógynövényes halvány…

Tovább
süti beállítások módosítása